La besciamella
La besciamella, una ricetta diversa, dal risultato sorprendente.
Elogio del Pane
Non in solo pane vivit homo
Torta soffice all’olio di semi (varianti)
Riprendendo la torta che vi ho proposto la scorsa settimana, vi suggerisco alcune ulteriori varianti che possono andare a soddisfare…
Torta soffice all’olio di semi
Quella che vi propongo è una ricetta, base, per un impasto a partire dal quale, con semplici variazioni, potrete ottenere…
Gelato bacio
Di seguito trovate la ricetta, oso dire ben bilanciata, di un gelato gusto bacio, vale a dire cacao e pasta…
Biscottini di pasta frolla montata al cacao
Ecco la ricetta di questi biscottini di finissima pasticceria, ideata da uno dei migliori, a mio avviso, in questo campo:…
Gelato al cioccolato (2)
Una delle ricette maggiormente proposte è quella del gelato al cioccolato. Se fate una ricerca in rete, ne troverete un’…
Gelato al limone
La ricetta che propongo è tratta dal libro di Giovanni Preti “Il gelato artigianale italiano”, che, tra le altre cose,…
Frittelle di fiori di zucca
Una ricetta tipicamente estiva, forse inserita un po’ troppo tardi per questa stagione ormai volta al termine: le frittelle con…
Cake allo Yogurt
Quella che vi propongo è una torta allo yogurt. In rete, con questo nome, troverete un’infinità di proposte differenti, molte…
Gelato al latte (base bianca)
Delle tantissime ricette di gelato al latte (o alla panna, come viene chiamato in alcune gelaterie), vi propongo questa, a…